Ingredientes:
- 1kg Pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 250g Lechuga mixta (puedes usar tu variedad favorita, como lechuga romana, espinacas, rúcula, etc.)
- 50g Mango en cubos
- 250ml Salsa de Mango Habanero de Productos La Casta
- 25g Nueces picadas
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Rinde para: Dependerá de la cantidad de ensalada preparada, pero generalmente es para 2-4 personas.
Tiempo de preparación: Aproximadamente 15-20 minutos.
Instrucciones:
Preparar el pollo:
- Cocina las pechugas de pollo si aún no están cocidas. Puedes cocinarlas a la parrilla, a la plancha o al horno según tu preferencia. Asegúrate de sazonarlas con sal y pimienta al gusto mientras las cocinas.
- Una vez cocidas, desmenuza las pechugas de pollo en trozos más pequeños. Deja que se enfríen un poco antes de agregarlas a la ensalada
Preparar la lechuga y el mango:
- Lava y seca las hojas de lechuga mixta. Puedes usar una variedad de lechugas para darle más textura y sabor a la ensalada.
- Pela y corta el mango en cubos. El mango aportará un sabor dulce y tropical a la ensalada.
Montar la ensalada:
- En un tazón grande o en platos individuales, coloca una base de lechuga mixta.
- Agrega las pechugas de pollo desmenuzadas sobre la lechuga.
- Luego, añade los cubos de mango sobre el pollo y la lechuga.
Salsa de Mango Habanero de Productos La Casta:
- Vierte una cantidad generosa de Salsa de Mango Habanero de Productos La Casta sobre la ensalada. La cantidad de salsa dependerá de tu preferencia de sabor y picante. Esta salsa le dará a la ensalada un toque agridulce y picante..
Nueces picadas:
- Espolvorea nueces picadas por encima de la ensalada para darle un crujido adicional y un toque de sabor a frutos secos.
Servir:
- Sirve la Ensalada de Pollo con Salsa de Mango Habanero de Productos La Casta de inmediato, para que los ingredientes se mantengan frescos y crujientes.