Ingredientes:

• 1/2 Kg Papas, partidas en gajos y precocidas
• 1 Cucharada mayonesa
• 1 Cucharada mostaza
• 1/2 Cucharada Salsa Macha de Productos La Casta
• Sal de ajo al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• 2 Cucharadas de aceite
• 1 Cucharada de adobo para papas en polvo (opcional)

Esta receta rinde para: 4 porciones.

Tiempo aproximado de Preparación: 15 minutos.

Instrucciones:

Precocinar las papas

• Si aún no has precocido las papas, puedes hacerlo hirviéndolas en agua con sal hasta que estén tiernas pero no deshechas. Luego, escúrrelas y deja que se enfríen un poco

Preparar la mezcla de adobo

• En un tazón, combina la mayonesa, la mostaza, la Salsa Macha de Productos La Casta (ajusta la cantidad según tu preferencia de picante), sal de ajo y pimienta negra molida al gusto.

Adobar las papas

• En un tazón grande, coloca las papas precocidas y aún tibias. Vierte la mezcla de adobo sobre las papas y revuelve bien para que se impregnen con la mezcla..

Cocinar las papas

• En una sartén grande, calienta las 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega las papas adobadas y cocínalas, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

Servir

• Una vez que las papas estén doradas y cocidas, retíralas del fuego. Sirve las Papas Adobadas con Salsa Macha de Productos La Casta calientes como acompañamiento para tu comida.