Ingredientes:

• 4 Pechugas de pollo aplanadas
• 1 Cebolla blanca
• 1 Ajo
• Pimienta negra al gusto
• Sal al gusto
• Aceite de oliva al gusto
• Salsa Macha de La Casta al gusto (ajusta la cantidad según tu nivel de picante deseado)
• 1 Chile habanero (sin venas o con venas según el nivel de picante deseado)
• 250 g Brócoli
• 250 g Coliflor
• 1/2 Taza de agua
• Salsa inglesa o salsa de soya al gusto

Esta receta rinde para: 4 porciones.

Tiempo aproximado de Preparación: 30 minutos.

Instrucciones:

Preparar los ingredientes

• Pela y pica finamente la cebolla blanca.
• Pela y pica finamente el ajo.
• Lava y corta el brócoli y la coliflor en floretes pequeños.
• Corta el chile habanero en rodajas finas. Si deseas un plato menos picante, puedes quitar las venas y las semillas antes de cortarlo.

Cocinar el pollo

• Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta negra al gusto.
• En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cocina las pechugas de pollo aplanadas hasta que estén doradas y cocidas por ambos lados, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de las pechugas. Luego, retira el pollo de la sartén y resérvalo.

Preparar la salsa picante

• En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y saltea hasta que estén fragantes y la cebolla esté dorada.
• Añade el chile habanero picado a la sartén y cocina por un minuto, revolviendo bien.
• Agrega la Salsa Macha de Productos La Casta al gusto y mezcla bien con los ingredientes en la sartén.
• Agrega salsa inglesa o salsa de soya al gusto para dar sabor adicional a la salsa.

Cocinar las verduras

• Agrega los floretes de brócoli y coliflor a la sartén con la salsa picante. Cocina hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes, aproximadamente 5-7 minutos. Añade agua si es necesario para cocinar las verduras y crear una salsa más líquida.

Montar el plato

• Coloca las pechugas de pollo aplanadas cocidas en el plato de servir. Vierte la salsa picante y las verduras sobre el pollo.

Servir

• Sirve el Pollo Picante con Salsa Macha de Productos La Casta de inmediato. Puedes acompañarlo con arroz, pasta o lo que prefieras..