Ingredientes:
- 100g Cebolla
- 50g Cilantro
- 2 Chiles serranos chicos
- 1 Aguacate (opcional)
- 20g. Salsa Macha de Productos La Casta
- 2 Tomates
- 8 Tortillas de maíz
- 75g Queso cotija o manchego
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 500g Camarones pelados y desvenados
Esta receta rinde para: 4 porciones.
Tiempo aproximado de Preparación: 25 minutos.
Instrucciones:
Preparar los ingredientes
- Pela y pica la cebolla en juliana (tiras pequeñas).
- Lava y pica el cilantro en trozos finos.
- Picar los chiles serranos en confetti
- Pela y corta el aguacate en rodajas finas.
- Corta los tomates en cubos pequeños.
- Ralla o corta en tiras finas el queso cotija o si lo prefieres utiliza queso manchego.
Cocinar los camarones
- En una sartén grande, calienta las 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega los camarones limpios y desvenados a la sartén.
- Agrega la Salsa Macha de Productos La Casta y cocina los camarones hasta que cambien de color y estén rosados, lo que tomará aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Puedes sazonar los camarones con un poco de sal y pimienta al gusto si lo deseas.
Montar los tacos
- Calienta las tortillas de maíz en una sartén para que estén calientes y flexibles.
- Para montar los tacos, coloca un poco de camarones cocidos en el centro de cada tortilla caliente.
- Agrega cebolla picada, cilantro picado, tomate en cubos, chile serrano, aguacate en rodajas y queso cotija o manchego rallado al gusto sobre los camarones en cada tortilla
- Si te gusta el picante agrega más Salsa Macha de Productos La Casta sobre los ingredientes, así como unas gotitas de limón que no le caerán nada mal.
- Sirve los Tacos de Camarones con Salsa Macha de Productos La Casta de inmediato mientras están calientes.