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Ingredientes:
- 2 Cucharadas Chimichurri de Productos La Casta
- 1 Medallón de atún ahumado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Ajo en polvo al gusto
- Cebolla en polvo al gusto
Rinde para: Dependerá de la cantidad de medallones de atún utilizados, pero generalmente es para 2-4 personas
Tiempo de preparación: Aproximadamente 15-20 minutos
Instrucciones:
Preparar el medallón de atún:
- Comienza asegurándote de que el medallón de atún ahumado esté a temperatura ambiente. Si está refrigerado, déjalo reposar fuera del refrigerador durante unos minutos antes de cocinarlo.
- Luego, sazona el atún ahumado con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo al gusto. La cantidad de condimentos dependerá de tus preferencias personales, pero generalmente, una pizca de cada uno es suficiente.
Calentar la sartén:
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Cocinar el atún:
- Agrega el medallón de atún ahumado a la sartén caliente. No es necesario añadir aceite, ya que el atún ahumado suele tener suficiente grasa para cocinarse.
- Cocina el atún durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado por fuera pero aún rosado en el centro. El tiempo de cocción puede variar según el grosor del medallón y tu preferencia de cocido. Algunas personas prefieren el atún más crudo en el centro.
Salsa Chimichurri de Productos La Casta:
- Mientras el atún se cocina, calienta las 2 cucharadas de Chimichurri de Productos La Casta en una pequeña cacerola o en el microondas hasta que esté tibia.
Servir:
- Una vez que el atún ahumado esté cocido a tu gusto, retíralo de la sartén y colócalo en un plato.
- Vierte la salsa Chimichurri de Productos La Casta tibia sobre el atún antes de servir