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Ingredientes:

• 2 Cucharadas Chimichurri de Productos La Casta
• 1 Medallón de atún ahumado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Ajo en polvo al gusto
• Cebolla en polvo al gusto

Rinde para: Dependerá de la cantidad de medallones de atún utilizados, pero generalmente es para 2-4 personas

Tiempo de preparación: Aproximadamente 15-20 minutos

Instrucciones:

Preparar el medallón de atún:

• Comienza asegurándote de que el medallón de atún ahumado esté a temperatura ambiente. Si está refrigerado, déjalo reposar fuera del refrigerador durante unos minutos antes de cocinarlo.
• Luego, sazona el atún ahumado con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo al gusto. La cantidad de condimentos dependerá de tus preferencias personales, pero generalmente, una pizca de cada uno es suficiente.

Calentar la sartén:

• Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

Cocinar el atún:

• Agrega el medallón de atún ahumado a la sartén caliente. No es necesario añadir aceite, ya que el atún ahumado suele tener suficiente grasa para cocinarse.
• Cocina el atún durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado por fuera pero aún rosado en el centro. El tiempo de cocción puede variar según el grosor del medallón y tu preferencia de cocido. Algunas personas prefieren el atún más crudo en el centro.

Salsa Chimichurri de Productos La Casta:

• Mientras el atún se cocina, calienta las 2 cucharadas de Chimichurri de Productos La Casta en una pequeña cacerola o en el microondas hasta que esté tibia.

Servir:

• Una vez que el atún ahumado esté cocido a tu gusto, retíralo de la sartén y colócalo en un plato.
• Vierte la salsa Chimichurri de Productos La Casta tibia sobre el atún antes de servir