Ingredientes:
- 4-6 Filetes de salmón
- 750g Ejotes frescos
- 250ml Salsa Chimichurri de Productos La Casta
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Rinde para: Dependerá de la cantidad de filetes de salmón utilizados, pero generalmente es para 2-4 personas.
Tiempo de preparación: Aproximadamente 25-30 minutos.
Instrucciones:
Preparar el salmón:
- Lava los filetes de salmón bajo agua fría y sécalos con papel de cocina.
- Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto.
Preparar los ejotes (u otra verdura):
- Lava y corta los extremos de los ejotes.
- Si prefieres, puedes cocinar los ejotes al vapor, hervirlos brevemente o saltearlos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos pero crujientes. Sazona con sal y pimienta al gusto
Cocinar el salmón:
- Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite.
- Coloca los filetes de salmón en la sartén caliente, con el lado de la piel hacia abajo (si los filetes tienen piel). Cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el salmón esté cocido a tu nivel de preferencia. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes.
Salsa Chimichurri de Productos La Casta:
- Mientras el salmón y los ejotes se cocinan, puedes calentar la Salsa Chimichurri de Productos La Casta en una pequeña cacerola o en el microondas.
Servir:
- Una vez que el salmón esté cocido y los ejotes estén tiernos, retíralos del fuego.
- Sirve el salmón caliente en platos individuales, junto con los ejotes en el lado.
- Vierte la Salsa Chimichurri de Productos La Casta sobre el salmón y los ejotes antes de servir.