Ingredientes:

• 500g. Pechuga de pollo deshuesada
• 250g. Chimichurri de Productos La Casta
• 1 Cebolla mediana
• 3 Ajos
• 1 Chile ancho
• 1/2 Taza de cilantro picado
• 1 Lata pequeña de salsa de tomate
• 1/4 Taza de aceite
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Rinde para: 1 pechuga por persona.

Tiempo de preparación: Aproximadamente 20-25 minutos.

Instrucciones:

Preparar el pollo:

• Sella la pechuga de pollo a la parrilla o en una sartén hasta que esté bien cocida. Luego, reserva.
• Agrega sal y pimienta al gusto

Preparar los elementos del pollo

• En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio.
• Agrega la cebolla picada, el ajo picado y el chile ancho. Sofríelos hasta que estén tiernos y fragantes.

Añadir salsa de tomate:

• Agrega la salsa de tomate a la sartén con el sofrito. Cocina durante unos minutos hasta que la mezcla esté bien caliente y se integren los sabores.
• Baña las pechugas, hasta que se cubran completamente.

Añadir cilantro y Chimichurri de Productos La Casta :

• Espolvorea cilantro picado sobre cada pechuga, y luego vierte Chimichurri de Productos La Casta sobre el pollo y a disfrutar.