Ingredientes:
- 1kg. Riblets de cerdo
- 150ml. Chimichurri de Productos La Casta
- Sal al gusto
- 2 Cucharadas de salsa de ajo
- 1/2 Taza de vinagre
- 3 Cucharadas de aceite de oliva
Rinde para: Dependerá de la cantidad de riblets de cerdo preparados, pero generalmente es
de preparación: Aproximadamente 30-40 minutos.
Instrucciones:
Marinar los riblets de cerdo:
- En un tazón grande, mezcla Chimichurri de Productos La Casta, la salsa de ajo, el vinagre y el aceite de oliva. Añade sal al gusto y mezcla bien la marinada.
- Coloca los riblets de cerdo en la marinada, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Cubre el tazón con film transparente y refrigéralo durante al menos 30 minutos. Si puedes, marinarlos durante la noche para obtener un sabor más intenso.
Preparar la parrilla o el horno:
- Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto o el horno a 180°C (350°F).
Asar o hornear los riblets de cerdo:
Opción 1: Parrilla
- Cuando la parrilla esté caliente, retira los riblets de la marinada y colócalos directamente sobre la parrilla. Cocina durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Cepilla con marinada adicional mientras cocinas.
Opción 2: Horno
- Si prefieres hornear, coloca los riblets en una bandeja para hornear y vierte la marinada sobre ellos. Cubre la bandeja con papel de aluminio.
- Hornea durante aproximadamente 40-50 minutos o hasta que los riblets estén tiernos y bien cocidos. Durante la cocción, puedes voltearlos y bañarlos con la marinada cada 15-20 minutos.
Servir:
- Una vez que los riblets de cerdo estén cocidos a tu gusto, retíralos de la parrilla o el horno.
- Sirve los Riblets de Cerdo a la Chimichurri de Productos La Casta estilo Keto con tu acompañamiento bajo en carbohidratos favorito, como una ensalada de col o espinacas salteadas