Spaghetti con Camarones en Salsa Cremosa con Macha

Ingredientes:

Esta receta rinde para: 4 porciones.

Tiempo aproximado de Preparación: 25 minutos.

Instrucciones:

Cocinar los Spaghetti:

Cocina los spaghetti en una olla grande con agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos y resérvalos.

Preparar los camarones:

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega los camarones y cocínalos hasta que se vuelvan rosados y estén cocidos por completo, lo que generalmente toma de 2 a 3 minutos por cada lado. Luego, retira los camarones de la sartén y resérvalos.

Preparar la salsa cremosa:

En la misma sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
Agrega la cebolla picada, pimiento morrón en cubos y el ajo picado y saltea hasta que estén tiernos sin que se doren.
No te olvides de agregar un toque de Salsa Macha de Productos La Casta para un toque picante adicional.

Reducción del vino blanco:

Vierte el vino blanco sobre el ajo y la cebolla en la sartén y cocina durante unos minutos hasta que reduzca a la mitad.

Agregar la crema y el queso parmesano:

Reduce el fuego a bajo y agrega la media crema así como el queso parmesano. Revuelve constantemente hasta que la salsa se vuelva homogenea, suave y cremosa.

Incorporar los camarones:

Vuelve a agregar los camarones cocidos a la sartén con la salsa cremosa y mezcla por 2 minutos para que se calienten en la salsa.

Saborizar la salsa:

Añade sal, pimienta y pimentón (paprika) al gusto para darle sabor a la salsa. Ajusta la sazón según tus preferencias.

Mezclar con los Spaghetti:

Agrega los spaghetti cocidos a la sartén con la salsa y los camarones. Mezcla todo bien para que el spaghetti esté cubierto con la salsa cremosa.

Servir:

Sirve el Spaghetti con Salsa Cremosa y Camarones en platos individuales.
Decora con perejil fresco picado y agrega un poco más de queso parmesano rallado